楽園cafe RAINBOW BRIDGE*
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ビーチロックを離れてから何してる?って、店作ってます!!   *お手伝い参加者随時募集中。
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プロフィール
★ 飯島 宏一(いいじま こういち)
 
1979年、長野県の田舎生まれ。
「楽園Cafe RAINBOW BRIDGE」 オーナー。
「自分のお店を出す」という夢を追い求め沖縄に移住。読谷村にあるcafe-bar&海辺の宿「ビーチロックハウス」元店長。
多忙な日々の中、さらなる出会いを自ら作り出すべく、頭にアフロ、胸に一期一会を刻み、沖縄の新たなカフェ、[ 楽園cafe RAINBOW BRIDGE ] を立ち上げる。

[ 楽園cafe RAINBOW BRIDGE]

address :沖縄県読谷村字座喜味
      2713-94
tel : 098-958-2360
fax :098-958-2360
URL :http://www.nijikakehasi.com

・……… 宏一直通! ………・
e-mail: kou@niji-kakehasi.com



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カテゴリ:*お店ができるまで( 43 )
勉強嫌いな俺だけど・・・
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今日は、オープンまでの最後のお休み!っていっても
お休みはなく、最後の追い込み作業でした。

駐車場、入り口、トイレなどなどホントにいろんな部分が目で見てわかるように
変わっています。
プレオープンにきてくれたひとが今のレインボーを見たら、
とてもビックリするはずです。そのぐらい、変わったと思う。

更に言えば、自分達が手をつける前の状態を知っている人だったら、
もっとビックリするはずです。

そのぐらい変わったなぁ~と思いながら、また変化を求めて
いじっています。

お店を作るということ。
ただお店を作ることだけはしてこなかった。
常に何かをもとめて、人としての成長をお店をつくる過程から
楽しみ、学んできました。

学ぶ楽しさ。
勉強は大嫌いだけど、勉強以外に学ぶことはたくさんある。
人生を楽しむコツをもとめて、好きなことに集中して、
学び、作りながらなにかを得たいと思ったのでした。

意味がわからない文章だけど、今日も気持ちがなぜか
高ぶっているので、お許しください。
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by niji620 | 2005-07-18 23:31 | *お店ができるまで
今宵も・・・
いやぁ~、今日も楽しいお客さんがいっぱい。
ホントに出会いっておもしろい。

最近では、ご近所にお店のオープンお知らせ手紙を
書いて、一軒一軒に配ったのだけれど、
その成果がでていて、ご近所に住む方たちが来てくれる。
そして、また新たな出会いをして、新たな発見をして、
世間の狭さを知って、人というのはホントに繋がっていると思った。

目では見えないけれど、ホントはみんな見えないもので繋がっていて、
やっぱりそこには壁がない。
人と人との関係に壁はいらない。
一線をこえよ!って知り合いが言っていた。

一つの会話から生まれる発見。新たな自分にも会えるし、
新たな人ともめぐり合える。

楽しく生きる。そう、楽しくっ!

うれしすぎての日記でした。
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by niji620 | 2005-07-18 01:49 | *お店ができるまで
台風を飛ばす!
今日の沖縄は、台風接近のためか、徐々に風が強くなってきている。

毎度の事だが、台風の恐ろしさを知っているだけに
台風が来ると聞くと、そわそわしてしまう。

で、毎年毎回の事だけど、台風がせまってきたら、
とりあえず台風に向かって風を吹いてみる。
(口でフゥ~フゥ~ってね。)
バカバカしいけど、そんなことしてでも台風が接近しないようにと強く願う。

それが原因?!で実際に台風がそれていったことも無きにしも非ず。

さぁ、台風に負けじとがんばります!!
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by niji620 | 2005-07-16 19:13 | *お店ができるまで
スイーツも出してます!
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これは、レインボーで出されているアールグレイシフォンケーキ。

そうです。手作りケーキもちゃんと出しています。
今はチーズケーキや、ガトーショコラなどのケーキも出しているけども、
これから更にたくさんのケーキやデザートが出てくる予定。

そして今のメニューでも、チョコレートパフェがあったりと、
甘いスイーツにおすすめのコーヒーを飲みながら、ゆっくりと時間を過ごしたりしたら、
もうトリップすること間違いなし。

甘いものに目がない人は、来たらまずはショーケースに目をやってみよう!!
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by niji620 | 2005-07-15 23:32 | *お店ができるまで
自慢のシロモノ
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これわかる?

これが、このレインボーで出されるコーヒーの秘密兵器!
エスプレッソマシンなのだ!

このマシンは自分が地元で働いているときに使っていたのと同じもので、
沖縄で発見して、つい買ってしまったマシン。日本でこのマシンを使っている
ところってそうないマシンで、見つけたときは感動だったね。
ホントにかっこよくて、昔からずっと気になっていたマシンの一つだし、
お店をやっていなかったら、家に取り付けたいとく思っていたくらい、
好きなマシンなんだ。

こいつが大活躍する日を楽しみに、今日もコーヒーの研究をして、
おいしいコーヒーを皆さんに届けたいと思います。
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by niji620 | 2005-07-14 22:24 | *お店ができるまで
あれから一ヶ月。
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さぁ、6月20日にプレオープンをしてからもう一ヶ月がたとうとしています。
そして、レインボーブリッジは今急ピッチで
グランドオープンに向けて爆進中!

店内内装も少しずつ変わってきて、フードメニュー&ドリンクメニューも
着々と進化をしてきました。



そこで、おしらせ。

7月20日(水) 12時~ グランドオープンをします!
あの日からちょうど一ヶ月。
遂に、遂にこれから本格始動します!

いろいろあった一ヶ月。
ハプニングあり、笑いあり、涙ありの一ヶ月。
大きな夢を掲げてオープンします。

さぁ、これから始まるストーリーにみなさんも是非参加してみてください。
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by niji620 | 2005-07-13 15:50 | *お店ができるまで
スタッフ出席簿?!
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いやいや、スタッフの出席簿ではありません。(笑)

そう、これは毎日通い続けている常連のお客さん、
タミコとシズの出席カレンダー。
※強制でつけさせているわけではないですよ。

ホントに毎日来てくれているのです。うれしい限り!!

タミコは前に働いていた場所でも、同じように通い続けてくれて、
なんとその時の記録は100日以上!毎日休まず来てくれていたのです。

そして、レインボーをOPENさせてからは、2人がレインボーに
来てくれるようになって、同じように出席カレンダーを作るようになったのです。

しかも、しかも、ここまで来るのに2・3分で来れるとかではなく、
軽く3・40分はかかる中来ているのです。それを毎日・・・・
もぉう涙、涙。
そんな2人は毎日来てくれているので、
遊びに来たときは彼女達に会える可能性大!

さぁいつまで続くか?!乞うご期待・・・

左がタミコ     右がシズ
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by niji620 | 2005-07-08 19:26 | *お店ができるまで
自治会清掃
本日3日(日)は、ここの地域の自治会掃除がありました。
レインボーブリッジからは6名が行き、
朝、9時から総勢2・30名のおじぃおばぁから小学生までの
付近に住む方々が集まり、
自治会集会所付近の草刈をしました。

最初に見たときは、草がボウボウだった場所も、一時間もすれば
きれいになり、朝から気持ちの良い汗を流す事ができました。

そして、地域に住む子供達とお友達になりました。
まぁこの年にして、「おじさん」などといわれましたが、
無邪気に遊ぶ子供達はホントにかわいく、
気づいたら、遊んでもらっていた?!って感じでした。
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by niji620 | 2005-07-03 19:25 | *お店ができるまで
男子トイレ作り
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入り口のドアを開けたら、こんな感じ。
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入り口のドアを開ける前にある洞窟。


みんなげんきぃ~?!

自分はもっぱら元気です。

だって沖縄。今日も快晴の空を見せております。
気持ちも自然と高ぶりながら、ブログを書いてます。

そう、昨日も書く予定だった日記は、気づいたらそのままお店で寝てしまい、
気づいたら朝。
「なんてすがすがしい朝なんだろう」と思いながらのお目覚め。

さぁさぁ、今お店はプレオープンということで、昼間は引き続きで作業を
しているんだけど、メインは男子トイレ作り。
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現在こんな感じに着々と進めていまーす。
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by niji620 | 2005-07-02 14:21 | *お店ができるまで
気持ちE~天気!
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今日の沖縄は青い空が一面に広がるとても気持ちの良い
天気です。これぞ!沖縄って感じがするこの空気が大好き。

上の写真は、ちょっと庭のようす。
最近夜の写真しかなかったので、昼間の写真も載せないとね。
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by niji620 | 2005-07-01 12:12 | *お店ができるまで